A tono con el fresco clima invernal, juntarse entre amigos, amigas y personas que comparten buena onda a disfrutar de los más sabrosos quesos de estilo europeo y de buenas copas de vino, es una propuesta atractiva. Más aún, cuando este encuentro incluye aprender y conocer detalles sobre la cultura gastronómica, indicaciones de cómo combinar los sabores, de la mano de reconocidos expertos.
La Noche del Queso y el Vino es la nueva propuesta de nuestro medio El Otro País y Granja Kim Restaurante, en alianza con Procole, la productora de quesos tipo suizo afincada en la compañía Naranjo de Piribebuy, y La Caoba, para su representación de vinos Indómita.
El encuentro se realizará la noche del viernes 31 de julio, a partir de las 20, en el salón Los Pinos de Granja Kim Restaurante. La inversión es de 199 mil guaraníes por persona y se recomienda realizar las reservas, escribiendo al número telefónico 0985 499855, ya que los cupos son limitados, para garantizar una experiencia íntima y personalizada.
La experiencia será guiada por el maestro quesero Diego Brítez, emprendedor de los quesos Procole, quien recientemente ha publicado un libro sobre la experiencia de esta fábrica de quesos artesanales de tipo suizo que se ha afianzado entre los cerros de Cordillera. En la parte de los vinos, contaremos con el aporte de Galli López y Vane González, expertos en vitivinicultura.
La propuesta es degustar un menú de seis pasos minuciosamente seleccionados para crear armonía en tu paladar:
1️.- Queso Gruyere con el vino Indómita Duette Chardonnay
2️.- Queso Fontina con Indómita Rose Musette
3️.- Queso Pepato con Reserva Merlot
4️.- Queso Padania con Cecci Chianti
5️.- Queso Camembert con Reserva Chardonnay
6️.- Queso Mascarpone con Late Harvest
La oportunidad servirá además para conversan sobre algunos emprendimientos culturales que seguimos impulsando desde Cordillera y para colaborar con el desarrollo del periodismo independiente desde El Otro País.
¡Te esperamos!
