Piringo, un parador para saborear la tradición en San Ignacio
Cualquiera que viaje por la ruta PY01 sabe que una de las infaltables paradas gastronómicas, en la ciudad de San Ignacio, Misiones, es el Gran Hotel Parador y Restaurant Piringo, una marca del sabor y la tradición que se mantiene desde 1969. Deliciosas empanadas y platos típicos misioneros, como la chastaka y el batiburrillo, constituyen algunas de las delicias del lugar. Margarita Ortiz, su propietaria y principal animadora, es también una de las más activas gestoras de turismo y cultura en la región.