Copetín 1868, un viaje a la historia y al sabor en Piribebuy

Copetín 1868, un viaje a la historia y al sabor en Piribebuy

La ciudad de Piribebuy suma a la ruta de los locales de comidas más importantes del interior del país una propuesta muy original, que conjuga la cultura gastronómica con la historia, el arte y la tradición popular. Se trata del Copetín 1868, en una casona de estilo colonial, donde es posible admirar un poncho para’i de 60 listas, réplica del que usaba el Mariscal López, y degustar alimentos típicos del Paraguay antiguo, como la empanada de chastaka, el lampreado o beber una refrescante aloja, junto a bebidas y snacks más contemporáneos.

Piringo, un parador para saborear la tradición en San Ignacio

Piringo, un parador para saborear la tradición en San Ignacio

Cualquiera que viaje por la ruta PY01 sabe que una de las infaltables paradas gastronómicas, en la ciudad de San Ignacio, Misiones, es el Gran Hotel Parador y Restaurant Piringo, una marca del sabor y la tradición que se mantiene desde 1969. Deliciosas empanadas y platos típicos misioneros, como la chastaka y el batiburrillo, constituyen algunas de las delicias del lugar. Margarita Ortiz, su propietaria y principal animadora, es también una de las más activas gestoras de turismo y cultura en la región.

Serrano café: Compartamos una taza en lo alto de Caacupé

Serrano café: Compartamos una taza en lo alto de Caacupé

La historia merecería una película de esas que envuelven viajes, romances, aventuras de emprendedores y gastronomía. El paraguayo y cordillerano Oscar Mendoza, dedicado al rubro de la telefonía, conoció a la colombiana Jenny García, con quien se casó. Ambos son amantes del café y decidieron emprender en la ciudad de Caacupé, Departamento de Cordillera, su…

La historia de Yhú es recuperada en el lenguaje del cómic

La historia de Yhú es recuperada en el lenguaje del cómic

Yhú es una bella ciudad del Departamento de Caaguazú, con una heroica historia que en parte estuvo oculta por mucho tiempo. El actual intendente municipal, Arturo Jara Espinoza, junto al escritor yhuhense Andrés Colmán Gutiérrez, realizan una tarea de rescate de la memoria, narrada en diez páginas de cómics, dibujados por ADAM, que próximamente se expondrán en paneles al aire libre, a la entrada de la ciudad. Reproducimos las páginas.

El Viejo Rincón: Un sabroso almuerzo en un rústico ambiente colonial

El Viejo Rincón: Un sabroso almuerzo en un rústico ambiente colonial

El restaurante, que antes también fue un pintoresco hotel, funciona desde hace 40 años y tiene buena conservación del rústico ambiente colonial, que conecta con toda la rica tradición de historia de Piribebuy. La atención es muy buena, con el toque amable que involucra a los mismos propietarios. Los platos son tradicionales, pero hechos con buena calidad gastronómica.